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北京佳天汇生物科技发展有限公司

食品类技术|食品原料类技术|食品添加剂技术|技术|位置混合物剖析

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食品未知物剖析
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产品: 浏览次数:794食品未知物剖析 
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-10-08 10:50
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详细信息
  本公司可进行食品及食品添加剂类的混合物剖析,通过与北京高校、中科院等单位的合作,除了剖析其主要成分,还可为企业做食品或食品添加剂的样品应用对比实验。
    说明:
1、 未知物的分析,准确率可达95%以上,但不可能达至
2、 分析测试报告中原料化学成分确定后,在应用效果试验阶段,因各原料生产厂家的质量差异,可能会导致应用效果的差异。
3、 本公司的未知物剖析业务于科研试验层面,不承接挖掘其他公司的配方与商业机密。
4、 对于食用香精的分析,准确率会有所降低。
    食品原料未知物剖析案例:
    某公司客户拿来一种食品原料植脂末至佳天汇进行分析。这种植脂末是用来作为咖啡伴侣的原料来使用的,其脂肪含量35%,蛋白质含量2.5%。和市面上出售的同类产品对比,冲调后会有白色颗粒上浮。并且奶味不足等问题,请我方帮助解决。
通过对的分析、解谱、比对,发现样品中的乳化剂的使用与比对样本不同,而且在样品中发现了乳香香基,我们建议客户改变乳化剂配方,并添加乳香香料,使产品得到了很大的改观。然而与比对样本还有不同之处。样品滑感很好,但转化为产品生产时滑感不佳。产品滑感和脂肪含量以及脂肪颗粒大小有关。相比于比对样本而言改进配方中的脂肪量是一样的,而且还稍高于样品,只有脂肪颗粒大小有差异。于是我方工程师前往客户的生产部门,通过观察期工艺流程后发现,厂房生产工艺中均质机的机压力和次数需要调整。调整后产品脂肪颗粒均匀,达到令人满意的程度。
通过本公司的未知物剖析服务,帮助客户达成目标,并为其节省宝贵的时间,使其得以把握先机,抢先占领市场。有效的剖析和样品制作、性能测评使客户拿到订单。和客户一起共同成长是我们一贯的追求。
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